主料：大米　糯米　烤紫菜片　
配料：黄瓜　胡萝卜　花边生菜　辣白菜　乳瓜（咸菜）
调料：白醋　糖　盐　韩式辣椒酱　绿芥末酱（日本青辣芥）
一.调制寿司醋。
　白醋　糖　盐的比例为白醋600克　糖500克　盐80克（这是可以使用多次的量。调好后可以放在冰箱里保存。）
　将白醋，糖，盐放在一起用小火熬化即成寿司醋。（寿司醋是做寿司必备的调味品。）
　此处重点：熬制寿司醋时一定要用小火，将糖熬化即可。待醋冷却后可装入容器放入冰箱保存。

六.切寿司。
　此处重点：刀具一定要快，否则切时紫菜不易断开易连刀。

七.将切好的寿司摆放在盘子里即可食用。

寿司里包的馅心多种多样，您可以依自己口味来定。只要自己又有营养即可。我们的口号是：将美味与营养包起来

吃寿司的时候我们可以自己调点汁沾着吃。
可以用美极酱油和绿芥末调制。