洞天福地社区 » 素食养生 » 濒临灭绝的老北京小吃(转)
本页主题: 濒临灭绝的老北京小吃(转) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

落花谷主
闲看花开花落 任尔云卷云舒
优秀斑竹奖 特殊贡献奖
级别: 论坛版主


精华: 12
发帖: 617
威望: 651 点
银子: 108 两
贡献值: 4950 点
在线时间:415(小时)
注册时间:2008-04-22
最后登录:2010-12-31
小 中 大

 濒临灭绝的老北京小吃(转)

0
甑儿糕
　　《故都食物百咏》中有写甑儿糕的诗：“担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过，博得儿童交买来。”从中不难看出，这种北京小吃的目标客户群是孩子们。甑，是我国陶器时代发明的一种炊具，圆形，底部有许多透气的小孔，置于鬲上蒸煮，相当于现代的蒸锅。北京过去卖甑儿糕的小贩用的是木制的小甑。甑儿糕的主要原料有米粉、糖、芝麻，甜糯可口，所以儿童喜欢。
闲看花开花落 任尔云卷云舒
Posted: 2009-05-14 15:32 | [楼 主]
清净妙莲华
只要人人都能奉献一点爱，我们这里就是极乐世界
终身成就奖 优秀斑竹奖 宣传大使奖 特殊贡献奖 原创先锋奖 贴图大师奖
级别: 管理员


精华: 12
发帖: 1933
威望: 1970 点
银子: 2398 两
贡献值: 19600 点
在线时间:3442(小时)
注册时间:2008-04-26
最后登录:2011-02-08
小 中 大

 

Quote:
引用第5楼落花谷主于2009-05-14 15:35发表的  :
榆钱糕
　　榆钱，即榆树的果实。用榆钱与面蒸糕，即为榆钱糕。此糕白绿相间，香甜可口。每逢春季榆钱成熟，过去的大户人家也以品尝榆钱糕为一大快事。

不应该是榆树的果实吧，好像是榆树还没有长新叶的时候，那一串串的东西。那是果实吗？谁回答一下
千江有水千江月，万里无云万里天
佛教就是佛陀的教育 和尚并不是代表落后的群体  如果和尚只能住在深山 那么佛法讲给谁听呢？
Posted: 2009-05-14 18:17 | 1 楼
清净妙莲华
只要人人都能奉献一点爱，我们这里就是极乐世界
终身成就奖 优秀斑竹奖 宣传大使奖 特殊贡献奖 原创先锋奖 贴图大师奖
级别: 管理员


精华: 12
发帖: 1933
威望: 1970 点
银子: 2398 两
贡献值: 19600 点
在线时间:3442(小时)
注册时间:2008-04-26
最后登录:2011-02-08
小 中 大

 

什么时候有机会尝尝啊
千江有水千江月，万里无云万里天
佛教就是佛陀的教育 和尚并不是代表落后的群体  如果和尚只能住在深山 那么佛法讲给谁听呢？
Posted: 2009-05-14 18:18 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
洞天福地社区 » 素食养生


Powered by 净业寺 © 洞天福地社区 Corporation