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心慈
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 佛教饮食观——提倡以天然食物养生

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        佛教崇尚自然，很重视天然食物，佛典和佛教养生之道对此多有阐述、记载。
佛家认为：人类的痛苦和疾病有许多是由于错误的饮食和药物所引起的，因为食物中含有许多有毒的废物，譬如肉类、人造香料、色素、防腐剂、化学合成物、过分炼制的食品。
        即使我们选择的是完美天然的食物，也可能因为经过不恰当的处理例如：煮得太过分、油炸过后再加上有害的调味品。如此一来，正常消化的化学反应不但被这些有毒的废物扰乱，同时也被有害的化学药品（阿司匹林、盘尼西林、镇静剂、鱼肝油）和不健康的生活习惯（吃得过饱、不定时、缺少运动、焦虑烦恼、贪爱憎恨恐惧）所破坏了。于是毒素就停留在身液中、肌肉内，损坏了过滤器官和排泄器官，包括肾、肝、肠、心脏和皮肤等。这些毒素是导致疾病的真正原因，如果人体要恢复健康，就一定要铲除它们，并且要食用天然的蔬菜、水果、胚芽麦、糙米、芝麻、瓜子、花生、酵母、鲜乳等。
        除了讲究饮食的天然性之外，佛教还提出了一些食的禁忌问题，这些禁忌都是以人们的养生和健康为出发点而提出来的。

（1）白萝卜——身体虚弱的人，不宜多吃；
（2）茶——空腹的人，不适合喝；
失眠的人，不适合喝；
瘦的人不适合喝；（详见李时珍的《本草纲目》）
（3）姜——怀孕的人，不可多吃；
（4）胡椒——咳嗽、吐血、喉干、口臭、齿浮、流鼻血、痔漏的人不适合吃；
（5）麦芽——孕妇不适合吃；
（6）薏仁——孕妇不适合吃；
（7）杏仁——小孩吃得太多，会产生疮痈膈热，孕妇也不适合吃；
（8）西瓜——胃弱的人，不适合吃；
（9）桃子——产后腹痛、经闭、便秘的人忌食；
（10）绿豆——脾胃虚寒的人不宜食；
（11）枇杷——脾胃虚寒的人不宜食；
（12）香蕉——胃溃疡的人不宜食；
Posted: 2008-12-02 17:50 | [楼 主]
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