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慕莲 2008-05-04 17:08
炝布鲁塞尔小白菜

  1. 将布鲁塞尔小白菜切成丝，焯一下，8分熟，捞出来，淋掉水
  2. 将色拉油或豆油加热，浇在盛放红辣椒面、花椒、大料的磁碟中
  3. 将炸好的香香的辣椒油均匀洒在小白菜上，加盐，拌匀
  4. 马上使用或等待凉后食用
布鲁塞尔小白菜可用大头菜（卷心菜）代替

玉照如下

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